Salada no Vidro

Oi pessoal!

Já faz algum tempo que vi a tal salada na internet e estava morrendo de vontade de experimentar, pois é prática, econômica e todo mundo sabe que saladas enriquecem qualquer cardápio. Sim, ela  é econômica! Afinal a dona de casa que nunca deixou murchar aquele restinho de verdura na geladeira que atire a primeira pedra, né? E de quebra você pode reutilizar vidros de conserva. Me referi a praticidade, pois você pode preparar sua salada e mantê-la na geladeira (em frascos individuais) por até 7 dias, desde que esse seja de vidro.

Bom, eu preparei aqui em casa de acordo com o paladar da minha família, mas você pode adaptar ao seu.

É extremamente importante fazer uso de hortaliças frescas, crocantes (hummm) e previamente lavadas, pois estas precisam estar sequinhas para uma boa durabilidade/conservação da salada. Outra coisa que você deve ficar atenta é a ordem dos ingredientes que serão utilizados.

Dicas de alimentos: 

Molho: Limão, azeite, vinagre, sal, orégano, etc.

Demais camadas: Pepino, cebola, milho, tomate, palmito, ervilha, lentilha, vagem, grão de bico, batata, champignon, pimentão, abobrinha, azeitona, chuchu, couve flor, pimentão, etc.

Folhas: Alface, agrião, repolho, rúcula, couve, espinafre, etc.

Opcionais: Frutas, linhaça, gergelim, carne de frango, atum, frutas secas, etc

Então vamos lá!

A primeira camada  da salada é composta por molhos e/ou temperos. Eu coloquei azeite, Sazon, orégano e algumas gotinhas de limão. Mais ou menos a altura de um dedo.

Para a próxima você deve adicionar os alimentos mais pesados e que suportem o contato direto com o tempero. Confesso que nessa hora fiquei na dúvida, sem saber a ordem exata, mas como fiz apenas um pote para teste, não me preocupei tanto, pois o consumo foi imediato. 

Minhas escolhas: Mandioquinha cozida (pois acho mais suculenta do que a batata) pepino e tomate (ambos cortados em cubos). Dica: Caso você pretenda armazenar retire as sementes, pois elas podem soltar água, alterar o sabor do tempero e comprometer a qualidade dos alimentos.

E foi ficando assim:

Bíííttaa

Logo em seguida, coloquei milho verde, beterraba e cenoura ralada, repolho comum, repolho roxo e para formar a última camada acomodei folhas de alface rasgadinhas.

Na hora de servir, basta dar aquela sacudida ou virar o pote de cabeça para baixo, para que o tempero penetre nos alimentos. Você pode saborear no próprio vidro ou passar a salada para uma travessa.

Solte sua imaginação na hora de escolher os ingredientes, quanto mais colorido, mais saudável. 

Eu aproveitei e enfeitei a tampa, rs:

A salada fica deliciosa!!!

Experimente você também e bom apetite!

* É fundamental fazer a higiene correta dos alimentos, pois caso contrário isso pode prejudicar a saúde.

* Armazene o frasco bem fechado.

* Se o vidro for grande, refaça as camadas, fica lindo e super colorido.

* Essa salada é um bom atrativo para estimular as crianças.

* Caso opte por carnes, não adicione tempero.

* Como todos os ingredientes são perecíveis prepare a salada preferencialmente após a compra. 

* Legumes/vegetais cozidos no vapor são uma ótima pedida.

* Eu fiz no olhômetro, não sei dizer as quantidades exatas, tanto que exagerei na mandioquinha, ficou um pouco desproporcional, kkk.
* Como eu não tinha vidro disponível, comprei o meu e esse tamanho (17 cm de altura x 9 cm de diâmetro) serve e muito bem, quatro adultos.